Zielone tortille z pastą jajeczną

Zielone tortille z pastą jajeczną to propozycja na szybkie i zdrowe przekąski! Aromatyczna pasta z jajek, suszonych pomidorów i szczypiorku, wzbogacona serkiem ziołowym, ciekawie komponuje się z chrupiącymi liśćmi sałaty i oliwkami. Zwiń tortille w smakowite roladki, schłodź w lodówce, a następnie pokrój na apetyczne plastry – doskonałe na spotkanie z przyjaciółmi lub lunch do pracy!

Składniki:

• 2 placki tortilli szpinakowej
• 6 jajek
• Pęczek szczypiorku
• 8 suszonych pomidorów
• 1 łyżka serka kanapkowego z ziołami lub śmietankowego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka majonezu
• Kilka oliwek
• Liście sałaty
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Jajka ugotuj na twardo, a następnie ostudź i obierz.
2. Posiekaj jajka, suszone pomidory oraz szczypiorek.
3. W dużej misce połącz posiekane składniki z majonezem, serkiem kanapkowym i musztardą. Dopraw pastę do smaku solą i pieprzem.
4. Placki tortilli posmaruj przygotowaną pastą jajeczną.
5. Na wierzchu ułóż pokrojone oliwki i liście sałaty.
6. Zwiń tortille w roladki, ciasno dociskając, aby składniki dobrze się trzymały.
7. Wstaw tortille do lodówki na około godzinę, aby smaki się przegryzły.
8. Przed podaniem pokrój roladki na grubsze plastry.

Smacznego!