Mini Pączki na Serku Homogenizowanym

Te małe, puszyste pączki to idealna propozycja na szybki deser. Dzięki serkowi homogenizowanemu są delikatne w środku, a dodatek spirytusu sprawia, że nie chłoną nadmiernie tłuszczu podczas smażenia. Można je podawać posypane cukrem pudrem lub z ulubioną konfiturą.

Składniki:

200 g mąki pszennej
2 jajka
200 g waniliowego serka homogenizowanego
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka spirytusu lub octu
Olej do smażenia
Cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta

Do miski włożyć serek homogenizowany, jajka oraz cukier. Całość dokładnie wymieszać, aby składniki się połączyły. Następnie dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, ponownie wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Na koniec wlać łyżkę spirytusu i dokładnie połączyć z ciastem.

2. Smażenie pączków

W głębokiej patelni lub garnku rozgrzać olej do temperatury około 175°C. Ciasto nakładać łyżeczką, pomagając sobie drugą łyżeczką, aby formować małe porcje ciasta i kłaść je na gorący olej.

Pączki smażyć z każdej strony na złotobrązowy kolor, obracając je delikatnie w trakcie smażenia.