Kurczak w cieście kokosowym

Spróbuj niezwykle smacznego i chrupiącego kurczaka w cieście kokosowym, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie! To danie jest idealne na szybki obiad lub kolację, łącząc soczyste kawałki kurczaka z aromatycznym, kokosowym ciastem. Podawany z ryżem i sosem słodko-ostrym, kurczak w cieście kokosowym stanowi wyjątkową propozycję, która zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować to wyjątkowe danie!

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 1,5 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 200g mąki pszennej
• 200ml wody
• 1 duże jajko
• 30g wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka cukru
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Przygotowanie kurczaka:
   • Piersi z kurczaka pokroić w kawałki o wielkości około 3 cm.
   • Wymieszać kurczaka z 1,5 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu.
   • Odstawić na chwilę, aby mięso się przegryzło.
2. Przygotowanie ciasta kokosowego:
   • Do dużej miski wsypać 200g mąki pszennej, 30g wiórków kokosowych, 1 łyżeczkę cukru oraz 1/2 łyżeczki soli i pieprzu.
   • Dodać 1 duże jajko oraz 200ml wody.
   • Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Łączenie kurczaka z ciastem:
   • Do przygotowanego ciasta dodać wcześniej przyprawionego kurczaka.
   • Dokładnie wymieszać, aby każdy kawałek kurczaka był równomiernie pokryty ciastem kokosowym.
4. Smażenie kurczaka:
   • Rozgrzać olej do smażenia w głębokiej patelni lub garnku.
   • Kurczaka w cieście smażyć na głębokim oleju, aż kawałki będą złociste i chrupiące.
   • Usmażone kawałki kurczaka odkładać na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
5. Podanie:
   • Polecamy podawać kurczaka w cieście kokosowym z ryżem oraz sosem słodko-ostrym.

Smacznego!