Kluski Marchewkowe

Kluski marchewkowe to lekko słodkie danie, które świetnie sprawdzi się jako deser lub lekki posiłek. Połączenie cynamonowego masła z chrupiącym sezamem nadaje im wyjątkowego smaku i aromatu.

Składniki:

300 g ugotowanej marchewki
165 g mąki
60 g bułki tartej
30 g cukru
60 g masła
20 g ziaren sezamu
1/2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki cukru do polewy

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta

Ugotowaną marchewkę dokładnie zblendować na gładkie purée. Dodać mąkę, bułkę tartą, cukier i wyrobić jednolite ciasto.

2. Formowanie klusek

Blat roboczy posypać mąką, przełożyć na niego ciasto i uformować wałek. Pokroić go nożem na kawałki o grubości około 2 cm.

3. Gotowanie klusek

W dużym garnku zagotować osoloną wodę. Kluski gotować partiami – po wypłynięciu na powierzchnię gotować jeszcze około 3 minuty. Wyjmować łyżką cedzakową i układać na talerzu.