Ciasto z truskawkami

Przenieś smak lata do swojej kuchni dzięki temu wyjątkowemu ciastu z truskawkami. Puszyste, delikatne ciasto z warstwą soczystych truskawek, zwieńczone chrupiącą kruszonką z migdałami, zachwyci Twoje podniebienie i sprawi, że każdy kawałek będzie prawdziwą przyjemnością. To doskonały deser na spotkania z rodziną i przyjaciółmi, który z pewnością podbije serca wszystkich smakoszy.

Składniki:

Ciasto:

• 6 jajek
• 250 g cukru
• 350 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g roztopionego masła
• 500 g truskawek

Kruszonka:

• 2 łyżki miękkiego masła
• Garść migdałów
• 4 łyżki cukru
• 5 łyżek mąki

Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta:

1. Oddziel białka od żółtek.
2. Ubij białka na sztywną pianę.
3. Stopniowo dodawaj cukier, ciągle ubijając, aż piana będzie gęsta i lśniąca.
4. Dodaj żółtka jedno po drugim, delikatnie mieszając.
5. Do masy białkowej dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj ręczną rózgą.
6. Dodaj ostudzone, roztopione masło i ponownie delikatnie wymieszaj.

Przygotowanie kruszonki:

1. W misce wymieszaj miękkie masło, cukier, mąkę i posiekane migdały, aż powstanie kruszonka.

Pieczenie:

1. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Na wierzch ciasta wyłóż pokrojone truskawki.
3. Posyp ciasto przygotowaną kruszonką.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut, aż do momentu, gdy wierzch będzie złocisty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.

Smacznego!