Hummus z marchewki

Ten hummus z marchewki to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnego hummusu. Idealny jako dip do warzyw, smarowidło do pieczywa, lub dodatek do różnych potraw. Wypróbuj ten prosty przepis i ciesz się jego wyjątkowym smakiem!

Składniki:

500 g marchewki pokrojonej w grubsze plastry
20 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka czosnku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
70 g pasty tahini
2 łyżki soku z cytryny
70 g wody

Sposób przygotowania:

W misce umieść obrane i pokrojone w plastry marchewki. Dodaj przyprawy (curry, kurkuma, czosnek, sól, pieprz) oraz oliwę z oliwek.
Dokładnie wymieszaj, aby marchewki były równomiernie pokryte przyprawami i oliwą.
Ułóż marchewki równomiernie na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku, aż będą miękkie.
Upieczone i ostudzone marchewki przełóż do blendera. Dodaj pastę tahini, sok z cytryny i wodę.
Blenduj do momentu uzyskania kremowej konsystencji.
Hummus podawaj z pieczywem lub świeżymi warzywami.

Smacznego!