Faworki

Przygotuj klasyczne faworki, które zachwycą swoją lekkością, delikatnością i wyjątkowym smakiem. Ten tradycyjny deser, znany również jako chrust, to obowiązkowy element karnawałowych spotkań i rodzinnych uroczystości. Faworki, dzięki swojej chrupiącej konsystencji i subtelnej słodyczy, idealnie sprawdzą się jako dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty. Wyjątkowo prosty przepis pozwoli Ci w łatwy sposób stworzyć domowe wypieki, które zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Poczuj radość pieczenia i przygotuj ten przysmak w swoim domu!

Składniki:

2 szklanki mąki (przesianej)
6 żółtek
2 czubate łyżki śmietany
1 łyżeczka octu
Szczypta soli
Smalec (lub olej) do smażenia
Cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Na stolnicy przesiej mąkę i zrób w niej dołek.
Do dołka wbij żółtka, dodaj śmietanę, ocet oraz szczyptę soli. Wymieszaj składniki, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 5 minut, aż stanie się zwarte i elastyczne.
Ciasto wałkuj wałkiem, składaj na pół i ponownie wałkuj. W międzyczasie energicznie tłucz je wałkiem, aby dobrze napowietrzyć.
Podziel ciasto na mniejsze części i każdą z nich rozwałkuj na jak najcieńszy placek.
Nożem wycinaj paski o szerokości około 3 cm. Następnie skracaj je na odpowiedniej długości kawałki. W środku każdego kawałka wykonaj nacięcie i przewlecz przez nie jeden koniec ciasta, tworząc charakterystyczny kształt faworków.
Na głębokiej patelni lub w szerokim garnku rozgrzej dużą ilość smalcu (lub oleju). Wkładaj po kilka faworków jednocześnie i smaż na złoty kolor przez około minutę z każdej strony.
Gotowe faworki wyjmij łyżką cedzakową i przełóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przed podaniem obficie posyp cukrem pudrem.

Chrupiące, lekkie i delikatne faworki to prawdziwy smak tradycji, który uwodzi prostotą i wyrafinowanym smakiem. Spróbuj sam i przekonaj się, jak łatwo możesz przygotować je w domowym zaciszu. Smacznego!