Czekoladowe ciasto z pistacjami

To ciasto to prawdziwa gratka dla miłośników czekolady i orzechów. Intensywnie czekoladowe, wilgotne w środku, z chrupiącymi pistacjami, które dodają mu wyjątkowej tekstury i delikatnej nuty orzechowej. Idealne na wyjątkowe okazje, rodzinne spotkania lub po prostu jako pyszny deser do kawy. Prosty w przygotowaniu przepis sprawia, że to ciasto można upiec nawet bez większego doświadczenia w pieczeniu.

Składniki:

• 220 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
• 200 g gorzkiej czekolady
• 250 g cukru
• 6 jajek
• 150 g mąki pszennej
• Szczypta soli
• 200 g łuskanych, niesolonych pistacji
• Kakao do oprószenia formy

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników

Czekoladę rozdrobnić w blenderze lub posiekać nożem na mniejsze kawałki.

2. Roztapianie masła i mieszanie składników

W garnku na małym ogniu roztopić masło. Następnie dodać do niego czekoladę i mieszać, aż całkowicie się rozpuści. Zdjąć z ognia i dodać cukier, jajka oraz mąkę przesianą ze szczyptą soli. Wszystko dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.

3. Dodanie pistacji

Do ciasta wsypać pistacje i ponownie wymieszać, aby równomiernie się rozprowadziły.

4. Przygotowanie formy

Kwadratową formę do pieczenia natłuścić masłem i oprószyć kakao, aby zapobiec przywieraniu ciasta.

5. Pieczenie

Ciasto przelać do przygotowanej formy i piec w temperaturze 180°C przez 25-30 minut. Po upieczeniu pozostawić do przestygnięcia przed pokrojeniem.

Smacznego!